Ganz entspannt zur Wunschfigur

Christian Henze ist stets in kulinarischer Mission unterwegs, sogar wenn es um das Thema Abnehmen geht. Dieses Buch ist seine ganz persönliche Challenge.

„Diäten scheitern oft nicht in der Theorie, sondern am Herd! Auch ich habe die Neigung dazu, immer wieder etwas zuzulegen. Aber mit meinem Wissen über Ernährung fällt es mir leicht, auch mal so zu kochen, dass kein Hunger aufkommt, aber die Pfunde wieder verschwinden. Ich freue mich sogar immer wieder darauf, eine Zeit lang meine persönliche Diät zu machen. Das stärkt das Bewusstsein fürs gute Essen und erhält dauerhaft die Freude am Genuss“, sagt Christian Henze.

Niemand muss sich für den Abnehmerfolg mit diesem Buch durch lange Theorien arbeiten. Weniger als ein Dutzend simple Dos and Don‘ts genügen, um alle aktuellen Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaft abzubilden. Dann reichen auch drei köstliche, alltagstaugliche Gerichte am Tag und schon nimmst du ganz von selbst ab. Und das bei bester Laune und sogar mit weniger Hunger als sonst.

Wer es nicht glaubt, ist herzlich eingeladen, bei Erscheinungstermin der Facebook-Challenge-Gruppe zum Buch beizutreten und mitzumachen. Die Abnehmerfolge und die Stimmung bei der aktuell laufenden Testgruppe mit 60 Leuten sind wirklich beachtlich – einige Teilnehmer sind nach nur 8 Wochen schon 10 kg leichter. Schlank geht eben auch anders!

Christian Henze

1968 in Füssen geboren, begann mit einer Kochlehre im Hotel „Lisl“ in Hohenschwangau. Später arbeitete er unter anderem bei Eckart Witzigmann. Gunter Sachs beschäftigte ihn als Privatkoch. Mit seinem 1995 eröffneten ersten Restaurant in Kempten erkochte sich Henze 1999 einen Michelinstern. 2004 eröffnete er seine Kochschule in Kempten, die 2015 als „Beste Kochschule Deutschlands“ ausgezeichnet wurde. Er kocht am liebsten mediterrane Küche mit asiatischem Einschlag. Er ist Autor vieler Kochbücher und betreibt einen Online-Versandhandel mit eigenen Produkten, die von Feinschmeckern besonders geschätzt werden. Einmal wöchentlich verrät er seit 2004 einige seiner Kochrezepte auf MDR in der Sendung „MDR um vier“. Mit seiner Frau und zwei Kindern lebt Henze in Kempten.